юли 8, 2026

Нещо ново в хранителния контрол: Електронен нос открива разваленото месо и идентифицира ядките

Повечето хора усещат миризмата на развалената храна само когато тя вече е силна, а почти никой не може да различи по миризмата дали в ястието има следи от ядки. Изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли създадоха „електронен нос“, който улавя газовете от просрочените продукти и хранителни алергени — и, според тях, той прави това много […]source

Сподели: